Blancos

• Aveleda Fonte

  1,100

  249

  ARINTO, LOUREIRO, TRAJADURA, FERNAO PIRES
  Vinho Verde, Portugal.
  Afrutado, fresco, equilibrado.

• Twin Islands

  1,150

  259

  SAUVIGNON BLANC
  Marlborough, Nueva Zelanda.
  Buena calidad aromática, frutal, fresco.

• Casta Blanca

  1,150

  259

  CHARDONNAY
  Valle de San Vicente, Ensenada.
  Con buena calidad aromática, frutos tropicales, seco.

• Banfi Placido

  1,250

  279

  PINOT GRIGIO
  Toscana, Italia.
  Afrutado, fresco, con buena acidez.

• Segrel

  1,350

  299

  ALBARIÑO
  Rías Baixas, Galicia, España.
  Afrutado, equilibrado, elegante.

• Martin Codax

  1,450

  319

  ALBARIÑO
  Rías Baixas, Galicia, España.
  Afrutado, floral, con muy buena acidez.

• Nítido Epicentro

  1,650

  359

  SAUVIGNON BLANC, MOSCATEL
  Porvenir Ensenada B.C. México.
  Fresco, aromático, frutal.

• Chablis Latour

  2,350

  CHARDONNAY
  Chablis, Francia.
  Estructurado, mineral, lácteo.

• Enemigo

  2,950

  CHARDONNAY
  Mendoza, Argentina.
  Estructurado, mineral, lácteo.

EOIB Blancos

Ecosistema Óptimo por Inducción Biológica

Dovinto

• Viogner Oro

  1,550

  VIOGNER
  Frutal, intenso, elegante.

Rosados

• Beringer White Z

  950

  219

  ZINFANDEL
  Napa Valley, California, EUA.
  Dulce, afrutado, envolvente.

• Casa Madero V

  1,100

  249

  SHIRAZ
  Valle de Parras, Coahuila, México.
  Afrutado, complejo, fresco.

• Casta Pitaya - vino con causa rosa

  1,150

  259

  GRENACHE
  La utilidad que deja la venta de este vino se va 100% a la ayuda contra el cáncer de mama (cirugías, implantes, tratamientos).
  Valle de Guadalupe, Ensenada.
  Ataque agradable, aromático, frutos tropicales y algunos frutos rojos.

• Miraval

  2,150

  CINSAULT, GRENACHE, SYRAH, ROLLE
  Cotes de Provence, Francia.
  Fresco, frutal, calidad aromática.

Naranjas

• Alma Negra Orange

  3,350

  CORTE SECRETO
  Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
  Seco, ligero, largo en boca.

Sin alcohol

• Le Naturel Blanco Zero Zero Ecológico

  1,150

  259

  GARNACHA BLANCA, VIURA
  Navarra, España.
  Frutal, floral, cítrico.

• Le Naturel Tinto Zero Zero Ecológico

  1,150

  259

  GARNACHA TINTA, OTRAS
  Navarra, España.
  Frutal, fresco, sutil.

Espumosos y Champagne

• Belmiro Prosecco

  1,650

  409

  GLERA
  DOCG, Valdobbiadene, Italia.
  Vibrante, frutal, burbuja persistente.

• Vicentin

  2,350

  CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
  Champagne, Francia.
  Elegante, carnoso, afrutado.

• Moet & Chandon Brut Imperial

  3,950

  CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
  Champagne, Francia.
  Elegante, burbuja persistente, buena acidez.

• Taittinger Brut Reserve

  4,250

  CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
  Champagne, Francia.
  Burbuja fina, excelente acidez, frutos secos.

• Louis Roederer Collection 242

  4,950

  CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
  Champagne, Francia.
  Carácter goloso, amplio, aterciopelado.

• Taittinger Rose Brut

  5,350

  CHARDONNAY, PINOT NOIR
  Champagne, Francia.

• Moet Ice Imperial

  5,750

  CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER
  Champagne, Francia.
  Elegante, frutal, intenso.

• Dom Perignon 2013

  12,500

  CHARDONNAY, PINOT NOIR
  Champagne, Francia.
  Denso, de precisión extrema y sombría.

Tintos

México

• Origel

  1,150

  239

  TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON
  Dolores Hidalgo, Gto.
  Ataque medio, equilibrado, frutal, fácil de tomar.

• Cardón

  1,350

  279

  SYRAH, CABERNET SAUVIGNON, MOUVEDRE
  Valle de Guadalupe, Ensenada.
  Frutal, floral, mineral.

• Pago de Vega

  1,450

  319

  CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MERLOT
  Dolores Hidalgo, Gto.
  Ataque fino, persistente y amplio.

• Balero

  1,450

  CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO, MERLOT
  Valle de Guadalupe, San Antonio de las Minas.
  Frutas rojas, frescas, especiado.

• Casa Madero 3V

  1,550

  339

  CABERNET SAUVIGNON, TEMPRANILLO, MERLOT
  Valle de Parras, Coahuila.
  Suave, frutal, balanceado.

• Plan B Tinto

  1,550

  GRENACHE, MOURVEDRE, SYRAH, NEBBIOLO
  Valle de Guadalupe.
  Frutal, sutil, elegante.

• Cuna Tierra Nebbiolo

  1,750

  379

  NEBBIOLO PIEMONTE, NEBBIOLO MX
  Dolores Hidalgo, Gto.
  Goloso, profundo, carnoso.

• Relieve

  1,750

  CABERNET SAUVIGNON
  Valle de Guadalupe, San Marcos.
  Cuerpo robusto, especiado, equilibrado.

• Epicentro Ensamble de Barricas

  1,950

  CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
  Porvenir, Ensenada.
  Robusto, especiado, frutal.

• Montefiori Selezionato

  1,950

  NEBBIOLO, MONTEPUCIANO, AGLIANICO
  Valle de Guadalupe, Ensenada.
  Ataque firme, acidez vibrante, mineral.

• Santos Óleos

  1,950

  NEBBIOLO
  San Antonio de las Minas B.C.
  Elegante, sofisticado, bien estructurado.

• Mariatinto

  1,950

  TEMPRANILLO, SYRAH, GRANACHE, CARIGNAN, MOUVEDRE, PETITE SIRAH, CABERNET SAUVIGNON
  Elegante, taninos suaves, redondo.

• Lavista Assemblage

  2,150

  MALBEC, MERLOT
  San Miguel de Allende.
  Buen cuerpo, estructurado, aterciopelado.

• Pampa Maya

  2,150

  3 NEBBIOLOS
  Italia: Pie Monte. Mexicanos: San Vicente, Ensenada; Dolores, Hidalgo; Guanajuato.
  Frutal, intenso, carnoso.

• Rolu

  2,150

  TEMPRANILLO, NEBBIOLO, CABERNET SAUVIGNON
  Valle de San Vicente, Ensenada.
  Potente, equilibrado, frutal.

• Xolo

  2,150

  NEBBIOLO, CABERNET SAUVIGNON
  Valle de Guadalupe.
  Potente, elegante, estructurado.

• Megacero

  2,350

  MERLOT, SHIRAZ, CABERNET SAUVIGNON
  Encinillas, Chihuahua.
  Buen cuerpo, goloso, bien estructurado.

• Parvada Reserva

  2,350

  CABERNET S. TEMPRANILLO, SYRAH
  Valle de Parras, Coahuila.
  Equilibrado, de buen carácter, potente.

• Mogor Badan

  2,450

  CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, CABERNET FRANC
  Valle de Guadalupe, Ensenada.
  Frutal rojo y negros, ataque franco.

• Relieve Ovis

  2,450

  TEMPRANILLO
  Valle de Guadalupe, San Marcos.
  Frutal, aromático, tanino pulido.

• Parvada selección del Enólogo

  2,550

  CABERNET SAUVIGNON, Petit Verdot
  Valle de Parras, Coahuila.
  Frutal, especiado, balsámico.

• Paoloni Nebbiolo

  2,550

  NEBBIOLO
  Valle de Guadalupe, Ensenada.
  Estructurado, balanceado, elegante.

• Ocho Tinto Mezcla

  2,750

  CABERNET SAUVIGNON, PETIT SYRAH, DURIF
  Valle de Guadalupe.
  Franco, elegante, aterciopelado.

• Casa Madero Gran Reserva

  2,950

  SHIRAZ
  Valle de Parras, Coahuila.
  Calidad, potencia y equilibrio.

• Minotauro

  3,250

  CABERNET SAUVIGNON, NEBBIOLO, RUBY RED
  Valle de San Vicente.
  Intenso, amplio, cálido.

• Fauno

  4,450

  NEBBIOLO, CABERNET SAUVIGNON
  Valle de Guadalupe, Ensenada.
  Amplio, untuoso, largo en boca.

• Gran Ricardo 2021

  4,900

  CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT
  Valle de Guadalupe, Ojos Negros.
  Ataque franco, envolvente, cálido.

Argentina

• Black River (Humberto Canale)

  950

  219

  MERLOT
  Mismo lugar de donde es originario el Chef Dante Ferrero: Río Negro.
  Aterciopelado, frutal, intenso.

• Newen

  950

  219

  PINOT NOIR
  Patagonia.
  Frutal, fresco, notas minerales.

• Por Una Cabeza

  1,150

  259

  MALBEC
  Mendoza.
  Ataque franco, armonioso, amable.

• Catena

  1,650

  359

  MALBEC
  Mendoza.
  Untuoso, frutal, tanino sedoso.

• Escorihuela Gascón

  1,750

  CABERNET FRANC
  Agrelo, Mendoza.
  Elegante, frutal, complejo.

• Amalaya Gran Corte

  1,990

  MALBEC, CABERNET FRANC
  Valle Calchaquí, Salta.
  Elegante, especiado, buen cuerpo.

• Alma Negra

  2,520

  BLEND
  Rivadavia, Mendoza.
  Cuerpo medio, redondo, frutal.

• Colome State

  2,575

  MALBEC
  Salta.
  Corpulento, aterciopelado, redondo.

• El Enemigo

  2,850

  BONARDA
  Gualtallary, Mendoza.
  Cuerpo medio, frutal, cálido.

• Mil Demonios

  3,350

  MALBEC, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, PETIT VERDOT
  UCO, Mendoza.
  Equilibrado, delicado, elegante.

• San Pedro de Yacochuya

  3,550

  MALBEC, CABERNET SAUVIGNON
  Salta.
  Afrutado, especiado, balsámico.

• Casarena Single Vineyard Jamilla

  4,500

  MALBEC
  Concentrado, untuoso, frutal.

• Angélica Zapata 2021

  4,500

  MALBEC
  Altamira, Gualtallary, Mendoza.
  Goloso, untuoso, redondo.

• Yacochuya 2011

  6,350

  MALBEC
  Salta.
  Afrutado, especiado, taninos firmes.

• Catena Zapata Malbec Argentino 2022

  6,900

  MALBEC
  La Consulta, Maipu, Mendoza.
  Frutal, toque mineral, final largo.

• CARO (Catena - Rothschild)

  8,700

  MALBEC, CABERNET SAUVIGNON
  Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
  Equilibrado, taninos maduros, potente.

• Gran Enemigo Gualtallary 2018

  9,950

  CABERNET FRANC
  Gualtallary, Mendoza.
  Estructurado, de buen cuerpo, afrutado.

EUA

• Decoy

  1,740

  PINOT NOIR
  Sonoma County.
  Frutal, tanino suave, final largo.

• Bonanza (El “Baby Caymus”)

  2,850

  CABERNET SAUVIGNON
  California.
  Frutal, redondo, especiado.

• Unshackled (Bodega The Prisoner)

  2,950

  CABERNET SAUVIGNON, PETIT SIRAH, SYRAH, MERLOT
  California.
  Frutal, especiado, estucturado.

• The Prisoner 2021

  5,250

  ZINFANDEL, CABERNET SAUVIGNON, PETIT SIRAH, SYRAH, CHARBONO (BONARDA)
  Napa Valley, California.
  Redondo, estructurado, de final largo.

• Caymus 2022

  5,650

  CABERNET SAUVIGNON
  Napa Valley, California.
  Frutal, sutil, rústico.

España

• Familia Valdelana Crianza

  1,450

  TEMPRANILLO
  Rioja.
  Expresivo, bien estructurado, largo en boca.

• Flores de Callejo

  1,650

  359

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Ataque franco, equilibrado, de gran fineza.

• Lleiroso

  1,850

  399

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Sedoso, redondo, tanino pulido.

• Novellum Crianza

  1,850

  399

  TINTA DE TORO
  Toro.
  Aromático, complejo, equilibrado.

• Antídoto

  1,950

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Suave, aterciopelado, de carácter.

• Matarromera Crianza

  2,350

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Redondo, untuoso, largo en boca.

• Abadía Retuerta

  2,900

  TEMPRANILLO, SYRAH, CABERNET SAUVIGNON
  Pago Abadía Retuerta.
  Ataque franco, expresivo, frutal.

• Marta Mate

  3,150

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Frutal, especiado, mineral.

• Valduero Crianza

  3,150

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Bien estructurado, corpulento, equilibrado.

• Malleolus

  3,150

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Redondo, gran intensidad, equilibrado.

• Pintia 2020

  5,650

  TINTA DE TORO
  Toro.
  Estructurado, voluptuoso, amable.

• Alion 2021

  6,190

  TINTO FINO
  Ribera del Duero.
  Potente, carnoso, estructurado.

• Flor de Pingus 2021

  8,500

  TINTO FINO, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
  Ribera del Duero.
  Suave, concentrado, persistente en boca.

• Vega Sicilia Valbuena no.5 2020

  12,500

  TEMPRANILLO, MERLOT
  Ribera del Duero.
  Voluptuoso, complejo, maduro.

• Vega Sicilia Único 2014

  25,500

  TINTO FINO, CABERNET SAUVIGNON
  Ribera del Duero.
  Corpulento, amplio, seco.

Francia

• Chateau Tour de Pressac

  3,150

  MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, MALBEC, CARMENÈRE, PETIT VERDOT
  Saint Emilion Grand Cru.
  Agradable, sedoso, elegante.

• Chateauneuf Du Pape Gigal

  3,950

  GRANACHE, SYRAH, MOUVEDRE
  Chateauneuf du Pape, Rodano.
  Complejo, bien integrado, listo para beber.

• Chateau Gloria 2020

  4,950

  MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT
  Saint Julien.
  Elegante, sedoso, equilibrado.

Resto del Mundo

• Flor de Crasto

  995

  TINTA RORIZ, TUORIGA FRANCA, TUORIGA NACIONAL
  Douro, Portugal.
  Frutal, balsámico, especiado.

EOIB Tintos

Ecosistema Óptimo por Inducción Biológica

Dovinto

• Nebbiolo Sur

  3,850

  NEBBIOLO
  Frutal, balanceado, largo en boca.

• Rizosfera

  4,350

  NEBBIOLO, TUORIGA NACIONAL, MERLOT, TEMPRANILLO
  Complejo, redondo, estructurado.

• Bios Tinto

  4,550

  CABERNET SAUVIGNON, PETIT SYRAH, NEBBIOLO
  Complejo, estructurado, largo en boca.

Descorche

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